和歌山坦々麺

New 結婚式二次会 サプライズ婚1.5次会 宴会 同窓会プラン 打ち上げ 誕生日会 貸会場プラン アクセス ランチ 夜メニュー テイクアウト てっちゃん鍋 熊野牛のステーキ 担々麺・ラーメン 麻婆豆腐 ホームへ戻る

夏季限定 冷麺

冷麺セット 冷麺セット

汁なし坦々麺

(シルナシタンタンメン)

和歌山汁無し坦々麺

鶏肉と野菜を沸騰させずに
長時間煮込んだスープをとり、
香ばしいゴマダレとコクのある丸大豆醤油、
特製の3種類のと唐辛子と香味野菜と
香辛料を加えた極辛ラー油。
たっぷりのネギと肉みそと
花椒(ホワジャン)で仕上げました。
(写真の温玉はトッピングです。)
辛さも普通、辛口、激辛の三種類から選べます。

坦々麺

(タンタンメン)

坦々麺

鶏肉と野菜を沸騰させずに長時間煮込んだスープをとり
、香ばしいゴマダレとコクのある丸大豆醤油、
特製の3種類のと唐辛子と香味野菜と香辛料を加えた極辛ラー油。
花椒(ホワジャン)で仕上げた味わい深く,
香りの高い人気の坦々麺です。
辛さも普通、辛口、激辛の三種類から選べます。

酸辣湯麺

(サンラータンメン)

酸辣湯麺

お酢を効かせた辛みのある四川風の麺です。
スープは坦々麺と同じ、鶏の胸肉とお野菜を
じっくりと濁らせずに煮込みました。
お酢と特製のラー油で仕上げました。トッピングに肉みそ、
温泉卵、青梗菜、キクラゲ、白髪ねぎを贅沢にのせました。

とろとろスペアリブの
まろやか湯浅醤油のラーメン

ラーメン
豚のスペアリブとバラ肉を、こまめに
灰汁を取りながらじっくりとコトコト煮込み、
スープを取り、最高級のオイスターソースと
たっぷりの和歌山の湯浅醤油を加え、
さらにまろやかになるまで煮込んみ、豚の背脂を加えて仕上げました。
シンプルでまろやかでコクがあるのに
後口がきれいなスープ。
野菜たっぷりでとろとろにとろけるスペアリブの
柔らかく深い味わい。
贅沢な大人なの方向けの新しい和歌山ラーメンです。

湯浅醤油のラーメン

ネギ塩らーめん

(ネギシオラーメン)

ネギ塩ラーメン

お酢を効かせた辛みのある四川風の麺です。
スープは坦々麺と同じ、鶏の胸肉とお野菜を
じっくりと濁らせずに煮込みました。
お酢と特製のラー油で仕上げました。トッピングに肉みそ、
温泉卵、青梗菜、キクラゲ、白髪ねぎを贅沢にのせました。

夏季限定 冷麺

和歌山市冷麺

和歌山が誇る、ご当地ブランド牛
『熊野牛』

出荷が非常に少ない為、高価であまり出回っていませんが、
焼いたときの香りが非常によく、
甘み、柔らかさ等のバランスが抜群!

当店では大西牧場から直送なので、
直送だからこそできる、新鮮さはもちろん、
大変リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

熊野牛ホルモンのお鍋も大変人気です。

和歌山に来られた際は、ぜひ一度味わい頂きたい一品です。

四川麻婆豆

四川麻婆豆腐

全てにこだわった特別の四川麻婆豆腐です

<基本は陳麻婆豆腐です。>