&レギュウム

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豚のスペアリブとバラ肉を灰汁をこまめに取りながら
じっくりとコトコト煮込み出汁を取り、
最高級のオイスターソースとたっぷりの湯浅醤油を加え、
さらにまろやかになるまで煮込んで仕上げました。
シンプルでまろやかでコクがあるのに後口がきれいなスープ。
とろとろにとろけるスペアリブの柔らかく深い味わい。
贅沢な大人なの方向けの新しい和歌山ラーメンです。
 
和歌山が誇る、ご当地ブランド牛『熊野牛』

出荷が非常に少ない為、高価であまり出回っていませんが、
焼いたときの香りが非常によく、甘み、柔らかさ等のバランスが抜群!

当店では大西牧場から直送なので、
直送だからこそできる、新鮮さはもちろん、
大変リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

熊野牛ホルモンのお鍋も大変人気です。

和歌山に来られた際は、ぜひ一度味わい頂きたい一品です。
 
 
 
 
 
 
 
 


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